Poulet de chair : l'État accélère vers moins d'importations

Une visite pour mesurer le chantier

Les sites retenus pour héberger les futures fermes de poulet de chair ont été passés au crible. Le groupement d'intérêt avicole et les experts du ministère de l'Agriculture ont évalué, sur le terrain, l'état d'avancement des travaux.

Cette étape n'est pas cosmétique. Elle conditionne le calendrier de mise en service des infrastructures et, donc, la montée en puissance de la filière.

Pourquoi la volaille pèse dans la balance

Le poulet reste l'une des protéines animales les plus consommées au Gabon. Une part importante de cette viande arrive encore de l'étranger, ce qui pèse sur la balance commerciale et expose les prix aux aléas des marchés extérieurs.

Chaque poulet produit localement, c'est une devise économisée et un maillon de plus dans une chaîne de valeur nationale : provendes, poussins, abattage, distribution.

Ce que cela change concrètement

Une filière avicole structurée, c'est d'abord des emplois ruraux : éleveurs, techniciens, logisticiens. C'est aussi une offre plus stable pour les ménages et les restaurateurs, moins dépendante des ruptures d'approvisionnement importées.

Le suivi des travaux, réalisé avec les experts du ministère, vise précisément à ce que ces fermes sortent de terre et entrent en production dans les délais. La prochaine étape : la livraison des sites et le démarrage effectif de l'élevage.